Este bolo é óptimo para o pequeno almoço ou para o lanche. O que mais gosto neste bolo é que não leva nem óleo nem manteiga e não fica demasiado seco.
Ingredientes- 4 maçãs
- 3 ovos
- 1 chávena de açúcar
- 2 chávenas de farinha de trigo
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- canela
Preparação
Comece por descascar as maçãs e corte aos cubos. Polvilhe com um pouco de açúcar e canela e reserve. Coloque as cascas das maçãs no liquidificador (eu usei a picadora), junte os ovos e o açúcar e triture.
Numa tigela coloque a farinha, o fermento e a mistura anterior e bata bem. Junte as maçãs e envolva-as bem na massa.
Coloque numa forma de silicone e leve ao forno por cerca de 30 minutos.
Receita original aqui.
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