Tarte de amêndoa

Esta tarte foi uma surpresa muito agradável. O facto de se sentirem as amêndoas na boca torna a experiência muito mais intensa.

Ingredientes

1 rolo de massa folhada fresca
200 gr de amêndoa com pele
4 ovos
150 gr de açúcar amarelo
100 gr de manteiga
2 colheres de sopa de leite
Açúcar em pó para polvilhar


Preparação

Comece por forrar a forma da tarte com a base de massa folhada e pique com um garfo (forre com papel vegetal tal como referi na receita da tarte de nata).
Pique a amêndoa grosseiramente. Junte os ovos, a manteiga, o açúcar e o leite e misture bem.
Verta o preparado sobre a massa folhada e leve ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 30 minutos até estar dourada e cozida.

Deixe arrefecer e polvilhe com açúcar em pó.

Receita retirada daqui.