Encontrei esta receita por acaso numa das minhas pesquisas na internet e posso dizer que o resultado é fantástico.
Conseguimos fazer um leite com café incrivelmente cremoso e sem dificuldade nenhuma.
Ingredientes- 25 gr de café solúvel (utilizei Nescafé Classic)
- 50 ml de água a ferver (1/4 de chávena de chá)
- 1/4 de chávena de chá de açúcar
*1 chávena de chá = 200 ml
Preparação
Adicione todos os ingredientes numa taça e bata com a batedeira eléctrica até crescer e ficar uma espuma mais clara que o café (10 minutos é suficiente).
Este preparado pode ser guardado no congelador e ser utilizado facilmente quando quiser preparar o leite porque não fica duro.
Para preparar o leite com café basta aquecer o leite e adicionar uma colherada deste preparado e fica com a espuminha que se vê na foto (entretanto quando me lembrei de tirar a foto já tinha bebido um pouco).
Também experimentei a fazer este café batido com água mas não se consegue o efeito cremoso e com espuma como mostro na foto abaixo.
Pode ver a receita original aqui. Optei por fazer uma quantidade menor e por reduzir um pouco o açúcar.
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