Queques de laranja

Deixo aqui uma receita antiga que adoro, estes queques podem ser guardados por alguns dias, desde que num recipiente bem fechado.

Pode juntar à massa, passas, nozes, pepitas de chocolate, para um efeito mais requintado.

Ingredientes 

- 75 gr de manteiga
- 75 gr de açúcar
- 1 laranja
- 3 ovos
- 100 gr de farinha
- 1/2 colher de sobremesa de fermento em pó
- sal




Preparação

Pré-aqueça o forno a 220ºC.
Bata a manteiga com o açúcar e a raspa da casca de laranja até obter um creme esbranquiçado.

De seguida, junte os ovos, um a um, batendo entre cada adição.
Por fim incorpore suavemente a farinha peneirada com o fermento em pó e uma pitada de sal.
Deite a massa preparada em forminhas de queques de silicone e leve ao forno por cerca de 15 minutos.