Arroz de espinafres

Simples e saboroso, para quê complicar?

Ingredientes

- 1/2 chávena de arroz carolino
- 150 gr de espinafres
- 1/4 cebola
- 1 chávena de água (mal cheia)
- azeite
- sal





Preparação

Coloque a cebola picada num tacho,  regue com um pouco de azeite  e leve ao lume. Junte o arroz e deixe fritar um pouco, mexendo sempre.
Junte a água a ferver e vá adicionando os espinafres aos poucos para reduzirem o volume. Tape e deixe cozinhar em lume muito brando até a água evaporar.