Creme de alho francês (sem batata)

Para hoje deixo um creme de alho francês bem leve, sem batata. Esta receita serve 4.


Ingredientes

- 1 courgette
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 1 pedaço de abóbora (+/- tamanho de 1 copo de iogurte)
- 1 alho francês
- azeite
- sal

Preparação

Coloque o azeite e a água fria num tacho e leve ao lume.
Entretanto descasque a cebola, o alho e a abóbora e adicione no tacho. Lave a courgette (usei com casca), corte em rodelas e adicione também no tacho e deixe ferver 10 minutos.
Adicione o alho francês lavado e em rodelas, tempere de sal e deixe cozinhar. Retire do lume e passe com a varinha.