Batata doce laranja

A propósito da receita anterior, deixo aqui um link com alguma informação básica sobre a batata doce laranja.

Como consumir

Cozida a vapor ou em água, assadas no forno. A batata-doce de polpa laranja é muitas vezes utilizada como acompanhamento de diferentes refeições, chegando a ser utilizada como substituto da batata comum. Pode ser assada com manteiga e açúcar e servida com diferentes molhos. Dá um puré muito vistoso e igualmente saboroso, depois de cozida.